*001597693
*003NO-LaBS
*00520211208192100.0
*007t
*008210421b        xx     e       0  0 nob d
*009     cam         1
*019  $bl
*020  $a978-82-328-0430-6$qinnbundet$cNkr 499.00
*035  $a(NO-LaBS)13611617(bibid)
*0827 $a641.59481$223/nor
*090  $bq$c641.59481$dG
*1001 $aGausdal, Tom Victor$d1976-$6(NO-LaBS)597693-1$_1915788200
*24510$aTradisjonsmat$bmaten jeg vokste opp med$cTom Victor Gausdal ; foto av Lars Petter Pettersen ; illustrasjoner av Mari Kanstad Johnsen
*260  $aOslo$bPress$c2021
*300  $a255 sider$billustrasjoner i farger$c28 cm
*336  $atekst$0http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020$2rdaco
*337  $auformidlet$0http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007$2rdamt
*338  $abind$0http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049$2rdact
*386  $mNasjonalitet/regional gruppe$bn.$0(NO-LaBS)597693-1
*386  $mNasjonalitet/regional gruppe$bn.$0(NO-LaBS)597693-2
*386  $mNasjonalitet/regional gruppe$bn.$0(NO-LaBS)597693-3
*5208 $aI denne kokeboken søker mesterkokk Tom Viktor Gausdal seg tilbake til barndommens store smaksopplevelser. Oppmerksomheten er vendt bort fra franske sauser og eksotiske grønnsaker fra Asia, her er det norsk tradisjonsmat på solide og velsmakende lokale råvarer som gjelder. Klassikere som blant annet kjøttkaker, fiskegrateng, ertesuppe, rømmegrøt og hvetekringle blir løftet frem, og tilberedningsmetoder behørig beskrevet. Omtalen er utarbeidet av BS.
*65014$aMatlaging$zNorge$0(NO-OsBA)1118394$2bibbi$9nob$_1929411600
*7001 $aJohnsen, Mari Kanstad$d1981-$0(NO-TrBib)11067701$eillustratør$4ill$6(NO-LaBS)597693-2$_1915617300
*7001 $aPettersen, Lars Petter$d1977-$0(NO-TrBIB)11069062$efotograf$4pht$6(NO-LaBS)597693-3$_1926057900
^