*0010522103
*003NO-LaBS
*00520211208192325.0
*007t
*008190207b        xx     e          0 nob d
*009     nam         1
*019  $bl
*020  $a978-82-93311-62-1$qib.$cNkr 379.00
*035  $a(NO-LaBS)11546964(bibid)
*035  $a(NO-OsBA)0554042
*08204$qNO-OsBA$a641.4$223/nor
*083  $a641.563$qNO-OsBA
*090  $c641.4$dS
*1001 $aScheen, Anne Elisabeth$d1962-$6(NO-LaBS)522103-1$_1914151700
*24510$aFermentert mat$bekte og godt, helt fra bunnen$cAnne Elisabeth Scheen ; i samarbeid med Ekte vare ; fotografier av Paul Paiewonsky
*260  $aOslo$bGursli Berg$c2019
*300  $a173 s.$bkol. ill.
*336  $atekst$0http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020$2rdaco
*337  $auformidlet$0http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007$2rdamt
*338  $abind$0http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049$2rdact
*386  $mNasjonalitet/regional gruppe$bn.$0(NO-LaBS)522103-1
*386  $mNasjonalitet/regional gruppe$bn.$0(NO-LaBS)522103-2
*5058 $aHar ordliste, register
*5208 $aFermentering er en gammel konserveringsmetode som igjen har blitt populær. Fermentert mat er både sunt og godt, og i denne boken lærer man å lage holdbar mat på tradisjonelt vis. Boken inneholder grunnoppskrifter på surdeig, surkål, kimchi, yoghurt, ketchup, chilipasta, ingefærøl og kombucha. Omtalen er utarbeidet av BS.
*65017$aFermentering$ghjemmekonservering$2bibbi$9nor$_1921280500
*65027$aFermentert kost$gmatlaging$2bibbi$9nor$_1923507600
*7001 $aPaiewonsky, Paul$d1963-$efotograf$4pht$6(NO-LaBS)522103-2$_1911601700
*7102 $aEkte vare$_1914413000
^