Har register
. - Hva skal til for å fikse deilig middag i en travel hverdag - hver dag? Kjartan Skjelde er kokk og trebarnsfar, og på hans kjøkken gjelder følgende prinsipper: maten skal være god, sunn, lekker, enkel å skaffe og rask å tilberede. Boka inneholder over 90 oppskrifter på middagsmat som tar 20 minutter å lage. Ingredienselistene er korte, og varene finner man i nærbutikken. Boka er delt inn i tre hovedkapitler: grønt, fisk og kjøtt. Avslutningsvis presenterer Skjelde flere teknikker for å gjøre matlagingen mer effektiv, i et eget kapittel. Her kan man lære å lynhakke løk og andre grønnsaker, sløye fisk, lage hvit saus og posjere egg. Boka har register. Omtalen er utarbeidet av BS.
Gode familiemiddager for travle hverdager! Kjartan Skjelde er opptatt av at vi gir barna våre et godt utgangspunkt i livet, og mener at mat er essensielt i denne sammenhengen. Han er også opptatt av at maten skal smake godt og se bra ut. Legger vi til at den skal være enkel å tilberede og at alle ingrediensene finnes i nærbutikken, ja, da er det bare tidsrammen som står igjen: Hverdagsmat må bli raskt ferdig! Derfor: Kjartan på 20 minutter. Gode middager til deg og familien din. Alle rettene smaker supert, og hele boken har høy grønnsakskoeffisient, godt med nyttige byggeklosser til kroppen og mye smak. Boken inneholder mer enn 90 oppskrifter. Kjartan lærer bort sine beste triks for å løfte en rett fra god til fantastisk! Kjartans motto er: Spis allsidig! Spis masse grønnsaker! Lag maten fra bunnen av! Om forfatteren Kjartan Skjelde er kokk og restauratør. Han driver Tango/Fish & Cow i Stavanger og er kjent fra en rekke tv-serier hvor mat er fellesnevner. Dette er Kjartans fjerde bok. To av dem har han skrevet sammen med kostholdseksperten Berit Nordstrand. Kjartan er far til tre og er dreven på hektiske hverdager og sultne, utålmodige barn.
